27/11/2017 19:49:33

PRESENTACIÓN DEL ANUARIO GASTRONÓMICO QUIÉN ES QUIÉN 2018 EN MARBELLA:  Con ella sabrás lo que se cuece en los fogones malagueños

Pilar López
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El salón Andalucía del hotel Puente Romano ha acogido la presentación del Anuario Gastronómico ‘Quién es Quién 2018’ de la cocina malagueña que organiza Diario Sur. Esta guía, editada en español e inglés, ayudará al lector a no perderse y saber lo que se cuece en los fogones malagueños. Incluye secciones dedicadas a vinos, productos gourmet, cocina internacional, tapas, mercados, y páginas específicas para dos de los platos más populares en cualquier ruta que se precie: la ensaladilla rusa y los espetos. En el acto, presentado por el crítico gastronómico de dicho medio, Enrique Bellver, se ha reconocido la trayectoria de importantes profesionales de la cocina malagueña como Simón Padilla, del Hotel Puente Romano (reconocimiento a una vida dedicada a la cocina); a Charo Carmona, del Arte de Cozina (por su labor en la readaptación de la cocina tradicional); a Pía Ninci de Messina (al mejor sumiller del año); a Álvaro Ávila de La Alvaroteca (cocinero revelación); a Sergio Garrido (por su cocina solidaria); y a Pepe Cobos de El Pimpi (por la promoción de la cocina malagueña en el mundo). Entre los asistentes una amplia representación de restauradores de toda la provincia que pudieron degustar algunos de los productos más típicos de nuestra cocina. 



marbella, gastronoma


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